Blanchir les tomates deux minutes dans de l'eau bouillante. Une fois refroidis, on enlève la peau, on les coupe en deux et on essore le bouillon et les graines. La pulpe est coupée en petits...
Préparez une pâte très fine et recouvrez-en des canapés de pain de mie. Coupez l'œuf dur en tranches et placez chaque tranche sur l'un des canapés. Enfin on décore avec quatre larges rouleaux...
Mettez les anchois dans le mortier, avec les olives, les câpres, l'ail et le vinaigre. Mélangez le tout jusqu'à ce qu'il forme un mélange homogène. Ajouter la moutarde et le verre d'huile petit à...
Faire bouillir les œufs pendant dix minutes avec du sel. Les refroidir à l'eau pour mieux retirer la coque, les couper en deux dans le sens de la longueur et réserver les jaunes. Mélangez les...
Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes avec du sel. Refroidir à l'eau froide pour mieux retirer la coque. Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur et réserver les jaunes. Les jaunes...
Hacher finement le thon et les œufs durs. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Déposer une portion de la préparation au centre de chaque pâte. Fermez en appuyant bien en recourbant le...
Lavez et coupez la laitue en morceaux et les tomates en rondelles. Écalez et coupez les œufs durs en morceaux. Égouttez les anchois. Battez deux filets d'anchois, des œufs durs, de la crème, de...
Hachez la thon blanc, le tiers de l'oignon, la moitié des olives, un œuf dur, et mélangez dans un récipient avec la moitié de l'huile, du vinaigre et de l'eau. Il est mis de côté de même avec...
Émietter légèrement le thon à la fourchette. Tartinez les tranches de pain de beurre et faites-les griller au four, qui sera préalablement allumé. Disposez les tranches de tomates sur les toasts...
Coupez les tomates en deux dans le sens de la largeur en retirant la pulpe, les pépins et les parties dures du centre. Remplissez-les avec un mélange fait en écrasant le thon jusqu'à ce qu'ils...
