Tostadas de bonito
Ingredientes (para 2 tostadas):
•2 cucharadas soperas de bonito en aceite.
•1 cucharada de las de postre de mantequilla.
•2 rebanadas de pan inglés.
•2 lonchas de queso para fundir.
•2 rodajas de tomate.
•sal y pimienta.
Desmenuzar ligeramente el bonito con un tenedor. Enmantecar las rebanadas de pan y tostarlas en el horno, que estará previamente encendido. Colocar sobre las tostadas las rodajas de tomate y salpomentarlas disponiendo encima los trocitos de bonito y cubriendo todo con el queso.
Antes de servir calentar en el horno hasta que el queso comience a fundirse.